Galettes protéinées avoine courgette

28 Oct 2021 | Recettes, Salées

8 galettes protéinées avoine courgette (2 personnes)

Si vous ne savez pas quoi déguster ce midi ou ce soir, ne cherchez plus ! Nous avons associé des ingrédients sains et délicieux (avoine, courgettes et
ricotta) à notre Mix Vegan 100% bio pour une explosion de saveurs en bouche.

Ces galettes constituent également une excellente option pour un petit déjeuner protéiné avec du flocon d’avoine. Riches en fibres et en nutriments essentiels, elles vous apportent l’énergie nécessaire pour bien commencer la journée tout en régalant vos papilles.

Il vous suffit de quelques ingrédients facilement trouvables au sein de notre boutique en ligne pour impressionner vos proches avec cette recette.
Simples à réaliser, nos galettes protéinées avoine courgette deviendront un basique de votre cuisine.

Ingrédients

1 courgette + 1 demi
2 c. à soupe de flocons d’avoine BIOBASIC
2 c. à soupe de son d’avoine BIOBASIC
50g ricotta
15g Mix Vegan 100% BIO
1 œuf
1 demi oignon (facultatif)
1 c. à café de ciboulette
Paprika, sel & poivre

Réalisation

Commencez par laver vos courgettes, épluchez-les puis râpez-les. Epluchez puis coupez votre oignon en petits morceaux. Faites les fondre légèrement à la poêle pendant 5 minutes.

Dans un saladier, mélangez votre son d’avoine, les flocons d’avoine, la ricotta, le Mix Vegan 100% bio, la ciboulette, les oignons, et vos épices. Ajoutez l’œuf puis les courgettes râpées. Mélangez bien, puis réservez le tout au frais pendant 1h.

Dans une poêle, construisez des petites galettes et faites cuire 4 à 5 minutes de chaquecôté.

C’est prêt ! Pour un repas plus complet, servez-les avec une viande ou protéine de votre choix.

Voilà une recette qui régalera tous vos proches ! Nos galettes permettront de vous rassasier en un rien de temps, de manière saine et naturelle. C’est quand même mieux quand c’est fait maison, n’est-ce pas ?

Pour une version moins végétale, vous pouvez également remplacer notre Mix Vegan 100% BIO par 25g de Whey protéine bio nature.

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